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DETALLES

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El gluten, un mal compañero de mesa. La enfermedad celiaca consiste en la intolerancia permanente a una proteína denominada gluten, que se halla en... Leer más...
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LOS MEJILLONES, los moluscos mas consumidos
Sábado, 26 Mayo 2012
LOS MEJILLONES, nuestros moluscos mas consumidos, se recolectan durante todo el año, pero a finales de verano se concentra la mayor producción.... Leer más...
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Martes, 22 Mayo 2012
EL TOMATE, es?...     A pesar de lo que muchos piensan, el tomate es en realidad una fruta. Traído de América por los conquistadores españoles,... Leer más...
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Domingo, 04 Marzo 2012
            Thermomix logra ventas récord en España por la   crisis y la vuelta al "táper"   Las ventas de robots de cocina de esta marca... Leer más...
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VERDURAS Y FRUTAS PARA EL VERANO...
Sábado, 18 Febrero 2012
Algunas de las frutas y verduras típicas del periodo estival, son el tomate, pimientos, calabacín, lechuga, melón, sandía o uvas. Destaca su... Leer más...
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Miércoles, 04 Enero 2012
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CONSEJOS, que debes tener presente, para la utilización correcta de la Thermomix.
Domingo, 03 Julio 2011
Las cuchillas NUNCA deben sumergirse en agua, deben lavarse con mucho cuidado de no mojarlas por la parte de abajo. Con la máquina en... Leer más...
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Jueves, 30 Junio 2011
  IDEAS, que te sugiero y te propongo, para que tengas en consideración, a la hora de utilizar tu Thermomix. PAPILLA DE FRUTAS Poner la Thermomix... Leer más...
BRILLO NEUTRO PARA TARTAS (TM31) PDF Imprimir E-mail
Brillo_neutro

INGREDIENTES:

  • 500 gramos de agua
  • 300 gramos de azúcar
  • 25 gramos de gelatina neutra en polvo
ELABORACION:
  1. Poner el agua en el vaso de Thermomix y programar 4 minutos, temperatura 100 grados, velocidad 2.
  2. Agregar el azúcar y disolverla durante 2 minutos a temperatura varoma, velocidad 3.
  3. Programar de nuevo 1 minuto, a temperatura varoma, velocidad 3, e incorporar la gelatina en polvo.
  4. Terminado el tiempo, y  programar 1 minuto, a temperatura 100 grados, velocidad 3.
  5. Sacar y reservar en un frasco (mejor de cristal, en este caso poner una cucharilla antes dentro del frasco, para que no se rompa el vaso al ponerle líquido caliente).
  6. Reservar cerrado en el frasco, para dar brillo a tartas, pastelitos, y para lo que se preste, cuando la necesitemos.
  7. Estará solidificado cuando este frío, pero cuando lo vayamos a usar, lo ponemos en un vasito, o recipiente pequeño, y lo ponemos 1 minuto o menos en el microondas, y quedará líquido y listo para pincelar, con una brochita que tendremos reservada para estos menesteres. Listo.Brillo_neutro1
 

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