INGREDIENTES:

• 2 manzanas Granny Smit (con piel y sin semillas, cortada a cuartos)
• 2 limones pelados sin semillas y sin piel blanca ni amarilla
• 200 gramos de azúcar
• 10 ó 12 hojas de menta (y alguna más para decorar)
• 300 gramos de agua fresca
• 800 gramos de cubitos de hielo
• 100 gramos de licor de manzana

INGREDIENTES:

• 500 gramos de nata de montar ó 500 gramos litro de leche entera ó mitad de nata y mitad de leche entera
• 4 yemas de huevo
• 150 de azúcar
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita pequeñita de azúcar vainillado