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DETALLES

EL GLUTEN es la enfermedad de intolerancia permanente a la proteína
Sábado, 01 Agosto 2015
El gluten, un mal compañero de mesa. La enfermedad celiaca consiste en la intolerancia permanente a una proteína denominada gluten, que se halla en... Leer más...

LOS MEJILLONES, los moluscos mas consumidos
Sábado, 26 Mayo 2012
LOS MEJILLONES, nuestros moluscos mas consumidos, se recolectan durante todo el año, pero a finales de verano se concentra la mayor producción.... Leer más...

EL TOMATE ES EN REALIDAD UNA FRUTA
Martes, 22 Mayo 2012
EL TOMATE, es?... A pesar de lo que muchos piensan, el tomate es en realidad una fruta. Traído de América por los conquistadores españoles,... Leer más...

THERMOMIX logra ventas record en España por la crisis...
Domingo, 04 Marzo 2012
Thermomix logra ventas récord en España por la crisis y la vuelta al "táper" Las ventas de robots de cocina de esta marca... Leer más...

VERDURAS Y FRUTAS PARA EL VERANO...
Sábado, 18 Febrero 2012
Algunas de las frutas y verduras típicas del periodo estival, son el tomate, pimientos, calabacín, lechuga, melón, sandía o uvas. Destaca su... Leer más...

SABIAS QUE LA SOBRASADA es un producto "auto digerido"
Domingo, 05 Febrero 2012
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Miércoles, 04 Enero 2012
El gluten, un mal compañero de mesa. La enfermedad celiaca consiste en la intolerancia permanente a una proteina denominada gluten, que se halla en... Leer más...

CONSEJOS, que debes tener presente, para la utilización correcta de la Thermomix.
Domingo, 03 Julio 2011
Las cuchillas NUNCA deben sumergirse en agua, deben lavarse con mucho cuidado de no mojarlas por la parte de abajo. Con la máquina en... Leer más...

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Jueves, 30 Junio 2011
IDEAS, que te sugiero y te propongo, para que tengas en consideración, a la hora de utilizar tu Thermomix. PAPILLA DE FRUTAS Poner la Thermomix... Leer más...

Pasta

CANELONES CASEROS (Thermomix)

Canelones_caserosB INGREDIENTES:

24 placas de placas de canelones precocidas (Riera Marsa-fácil)
60 gramos de aceite de oliva
200 gramos de cebolla limpia
300 gramos de pollo hervido y limpio
100 gramos de paté (La Piara- clásico)
Sal
Pimienta negra en polvo
Para la bechamel:
600 gramos de leche
35 gramos de mantequilla
nuez moscada
35 gramos de harina
1 cucharadita de sal
pimienta negra en polvo
150 gramos de queso parmesano rallado o para rallar

CANELONES CASEROS (Tradicional)

INGREDIENTES:

24 placas de placas de canelones precocidas (Riera Marsa-fácil)
aceite de oliva suave
200 gramos de cebolla limpia
300 gramos de pollo hervido y limpio
100 gramos de paté (La Piara- clásico)
Sal
Pimienta negra en polvo
Para la bechamel:
600 gramos de leche aproximadamente
40 gramos de mantequilla
nuez moscada (al gusto)
2 ó 3 cucharadas soperas de harina aproximadamente
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra en polvo
150 gramos de queso parmesano rallado aproximadamente

ESPAGUETIS AL PESTO (Thermomix)

Espaguetis_al_pesto_A

INGREDIENTES: (para 4 personas)

100 gramos de queso Parmesano (o Padano, o el español similar)
30 gramos de piñones
1 diente de ajo
100 gramos de hojas de albahaca frescas, y sin tallos
150 gramos de aceite de oliva
½ cucharadita pequeña de sal

Para la pasta:

1.200 gramos de agua
360 gramos de espaguetis (yo pongo de Barilla nº 5), u otra pasta rellena o no
un chorrito pequeño de aceite de oliva
½ cucharadita de postre de sal

ESPAGUETTIS A LA CARBONARA (Thermomix)

INGREDIENTES:

1 diente de ajo.
1 paquete de 250 gramos de pasta fresca rana (o dos) o 1 paquete de 250-500 gramos de espagueti.
200 gramos de bacón.
1 cebolla.
200 gramos de nata líquida.
50 gramos de mantequilla.
50 gramos de aceite.
queso parmesano.
sal y pimienta.

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