INGREDIENTES:

• 5 patatas grandecitas

• 2 huevos duros

• 250 gramos de carne picada de ternera

• 2 dientes de ajo picaditos

• 2 tomates maduritos

• 1 cucharadita de comino molido

• sal al gusto

• pimienta negra en polvo al gusto

• 20 gramos de arroz blanco

• aceite de oliva para freír

• 1 huevo para batir

• 50 gramos de leche

• 50 gramos de harina de trigo

INGREDIENTES:

• almejas

• mejillones cocidos al vapor

• unos trozos de limón

• 2 ó 3 tomates maduros gorditos

• 2 cebollas blancas

• 2 ó 3 ajitos y perejil

• calamares limpios y a trozos

• picada de ajo y perejil

• vino blanco

• unos trozos de limón

• gambas peladas gorditas

• sal y pimienta negra en polvo

• agua o caldo vegetal, de medio litro a un litro, hasta cubrir las patatas