
INGREDIENTES:
• 120 gr. de mantequilla cordada en daditos
• 90 gr. de leche
• 15 gr de levadura fresca
• 4 huevos "M"
• 500 gr. de harina de fuerza
• 75 gr. de azúcar
• 5 gr. de sal
• 1 huevo batido
• 5 gr. de azúcar (aproximadamente) humedecido con agua
(o licor, tipo anís u otro licor al gusto, si no han de comer niños)
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INGREDIENTES:
• 1 litro de leche
• la piel de un limón solo la parte coloreada (sin nada de piel blanca)
• 1 palo de canela (que no esté rota)
• 225 gramos de azúcar
• 80 gramos de harina maicena clásica
• 5 yemas de huevo
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